Cupping e Leilão de Cafés será realizado em 16 de outubro no bairro do Matão, em Tomazina
Da Redação
A tradição de mais de um século na produção de café associada à modernas tendências de mercado e expansão de negócios. É neste contexto que as Mulheres do Café e a Aprocem (Associação dos Produtores e Produtoras de Cafés Especiais do Matão) promovem o 1º Cupping e Leilão de Cafés em 16 de outubro, em evento a ser realizado na sede da associação, no bairro do Matão, em Tomazina.
O evento deve promover uma importante integração entre produtores da comunidade e da região com compradores de diversos lugares do Brasil, inclusive exportadores, em uma programação pensada para durar o dia todo.
Na parte da manhã está previsto o Cupping, que é a degustação dos cafés especiais, enquanto na parte da tarde haverá o leilão dos lotes. Na sequencia haverá um coquetel, encerrando assim o evento.
Os cafés especiais selecionados são devidamente laudados por um Q-grader, profissional especializado em avaliação do produto. No leilão serão lotes de no mínimo 15 kg até 60kg, oriundos de diferentes processos.
“Nossa intenção é mostrar cada vez mais a qualidade do nosso café com esse trabalho conjunto da Aprocem e os parceiros. Acredito que além de tudo, mostra a união de uma comunidade que é centenária na produção de café e que desde 2011 trabalha com cafés especiais”, explica a coordenadora do grupo Mulheres do Café do Matão, Nira Souza.
“Temos buscado elevar o nome da associação e a importância da produção de um café de qualidade. É nosso primeiro evento desse formato, mas tenho certeza que vai contribuir muito para melhorar nossa qualidade, nossa produtividade e gerar ainda mais boas oportunidades aos produtores”, completa.
O evento também tem como parceiro o Sebrae Norte Pioneiro, um dos responsáveis por implantar a cultura da produção de produtos diferenciados e transformar a realidade de centenas de produtores de toda a região.
“Temos um trabalho histórico com o café, que foi o primeiro produto com Indicação Geográfica do Norte Pioneiro e do Paraná, em um trabalho de visibilidade que começamos em 2005 e hoje temos um produto reconhecido até internacionalmente, já exportado para vários países e que graças a esse trabalho integrado tem gerado um importante desenvolvimento do território. Então é sempre importante essa busca por integração com o mercado e o fortalecimento das associações”, analisa o consultor do Sebrae, Odemir Capello.
