Apoio do Sebrae/PR para participantes do Fórum Origens Paraná incentiva empresas a explorar novos sabores e aplicações
Da Redação com Sebrae/PR
O Paraná destaca-se por sua rica diversidade gastronômica, com produtos regionais reconhecidos nacionalmente. Mel, morango, vinho, goiaba, aguardente de cana, cachaça e queijo são alguns exemplos. Produtores, apoiados pelo Sebrae/PR, buscam inovação para valorizar e competir no mercado.
As Balas de Banana de Antonina conquistaram a Indicação Geográfica (IG) em 2020. Rafaela Takasaki Corrêa, sócia da empresa, destaca o reposicionamento da marca, desenvolvendo produtos que refletem a identidade local. Kits como o “Kit Caiçara” foram criados para oferecer experiências autênticas.
O Sebrae/PR, em parceria com o Sicoob, promoveu cursos de vendas entre 2021 e 2022, incentivando a inovação. A consultora Maria Isabel Guimarães destaca o Fórum Origens Paraná, que busca impulsionar as IGs e MCs, promovendo a colaboração entre produtores.
Empreendendo além das fronteiras tradicionais, a Balas de Banana de Antonina lançou uma linha de cosméticos em parceria com a Sallie, ampliando sua presença no mercado.
Na região noroeste do Paraná, o Sítio Eliza, produtor de cafés especiais, destaca a importância da inovação e parcerias para se diferenciar. A colaboração resultou em produtos como chocolate com café, explorando novas possibilidades e agradando aos clientes.
Eva Blaszczyk, da Vivenda do Mate, inova ao explorar diversas formas de usar a erva-mate. Além de chás, a empresa desenvolve brigadeiros, coquetéis, sorvetes e até sabonetes com a matéria-prima. A diversificação de produtos é aliada a técnicas ancestrais, resgatando tradições.
Atualmente, o Paraná possui 13 produtos com Indicação Geográfica, consolidando sua posição como um estado inovador e promissor na valorização dos produtos regionais. O caminho da inovação se mostra como um diferencial para impulsionar a competitividade e promover o desenvolvimento sustentável nas diversas regiões do estado.
